Бар-менеджер

Создание уникальной коктейльной карты,проведение тренингов, и поиск узконапраленного вида алкоголя

Полное переосмысление работы в клубном формате, перевод всех напитков на прибатчи, и заготовки Для повышения продаж в 5 раз) Обучение персонала

Достижения: Вывод классической коктейльной карты в авторскую.

Более 5 эксклюзивных меню,как основных так и специальных под конкретные мероприятия.Более 3–х выполненных маркетинговых контрактов!Сотрудничество с ведущими брендами и проведения специальных мероприятий.Выступление со своей командой на самой масштабной алкогольной выставке по России ,MBS show!Обучение и тренинги персонала ресторана,

Контроль товарооборота,заказ продукции,приготовление эксклюзивных коктейлей и авторских чаёв,мотивация персонала на продажи,обучение сотрудников бара

Работа с IIko,ведение кассовой десциплины,работа за контактной стойкой,управление персоналом,работа с поставщиками,приготовление коктейлей и отдача заказов,работа с кальяной продукцией.

Постановка алкогольной карты,заказ и приём товара,работа с кассой,подбор персонала

Постановка алкогольной и виной карты,работа с кассой,поиск поставщиков

Работа с кассой,приём заказа,приготовление напитков

Приготовление кофе